Depois de conhecermos os alimentos e receitas apreciadas na Grécia e Roma antigas, fomos ao encontro da Gastronomia Molecular.
No livro, Em Busca do Tempo Perdido de Marcel Proust contactámos com a petit madeleine e demos conta “ memória afectiva “ que os alimentos podem conter.
O poema Frutos de Eugénio de Andrade despertou-nos os sentidos para a “ visão de artista” de Cesário Verde Num Bairro Moderno.
Depois desta tertúlia, a Turma do 11ºG, Técnicas de Análise Laboratoriais, transformou a biblioteca em laboratório e identificou a vitamina C na laranja e o amido no pão.
Por fim, oferecemos um bolo confeccionado a partir da adaptação de uma receita da época romana. 
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